ロハスタイム増加計画~ロハスな子育て日記

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地球に優しいナチュラルな暮らし方、ロハスを日々模索しています。地球はみんなのおうちです。ロハスな暮らし、ロハスタイムを増やしましょう!

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初めまして!
はじめまして~
モコモコさんのところから遊びに来ました!
私も自然派っぽい育児をしています^^
ちなみにモコモコさんファンです^^
食事は小さい頃からマクロビで育ちアレルギーもちの子供もマクロビで育てています!
これからもよろしくお願いしま~す!
  • 2007-01-17
  • 投稿者 : じゅら
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  • 編集
この記事へのコメント
ようこそ!
じゅらさん
ご訪問ありがとうございます!
モコモコさんの料理の腕前と写真の技術はなかなか素敵ですよね♪

アレルギー持ちのお子さんがいらっしゃるなら、ぜひ、私のHPで化学物質についてお勉強してみてください☆
  • 2007-01-19
  • 投稿者 : あっぽん
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ロハスな生活をする上で知っておきたい言葉~マクロビオティック

広義には「健康と長寿のための理論・技術」のことだが、現在ではより狭義の「穀物や野菜中心の健康食・自然食」あるいは「菜食主義的な色彩の強い食生活」を意味することが多い。
もともとは、中国の易経(陰陽論)と日本の身土不二などの考え方を合成したものだが、厳密な定義があるわけではないことから、さまざまな分派が林立している。
明治陸軍三奇人の一人の石塚左玄が創設した大日本食養会に参加していた桜沢如一が食養会から独立し、マクロビオティック及びその基礎となる無双原理という哲学を提唱した。久司道夫、菊池富美雄らが主に海外で、大森英桜、岡田周三らが主に国内で広めた。
歌手のマドンナが息子のアレルギーを治すために雇った日本人シェフが勧めた事から、息子だけでなくマドンナも愛好家となった事で話題となり、注目され始めた。
基本的な特徴として、
玄米や雑穀などを主食とする。
砂糖、化学調味料を使わない(水飴・甘酒・甜菜糖・メープルシロップなどで代用)。
肉類や乳製品は食べない。
なるべく近隣の地域でとれた有機農産物を使用する。
野菜の根や皮まで使い切る。
などが挙げられる。ただし、白身魚、牡蠣は許容される場合がある。

近年の健康食ブームに伴って、カフェができたり、ムックなどの各種出版物が刊行されたりするなど、マクロビオティックには注目が集まっている。

(以上、Wikipediaより)

マクロビオティックは今やご存知の方も多いかと思いますが、日本人が発案したというのは意外と思うかもしれませんね。私もまだビギナーの域を出ませんが、とても面白いです。


食べ物の陰陽を見ていると、たくさんの発見があったりして。なかなか完璧にやるとなると、大変なので、ゆるゆるやってる人が多いです。


何よりも、野菜に対する印象が変わります。野菜ってこんなにたくさんの表情があったのか!と驚きます。私は肉が大好きだから、マクロビなんて・・・野菜だけなんて味気ないから無理!なんて思っているアナタ!大勘違いです。今やマクロビカフェは増殖中ですから、ぜひ一度、食べてみてほしいと思います。


 ☆おすすめ書籍☆

 


毎日のマクロビオティックレシピ140
使えるレシピ満載+マクロビオティック初心者にもわかりやすい解説がちりばめられています。我が家でも大活躍の一冊です。

マクロビオティックスイーツ
おいしいレシピがいっぱい!お菓子作りが苦手な私には少々持ち腐れ!?作者の朝倉美千代さんのファミリーも登場するこのレシピ本は、なんだか読んでいてとっても心温まります。

久司道夫のマクロビオティック四季のレシピ
マクロビオティックといえば久司先生!マクロビ料理の基本から、マクロビにピッタリのソースやドレッシングまで、幅広いレシピのたっぷり入ったお得な一冊です。


 


☆おすすめブログのご紹介☆

マクロビオティックなお弁当がおいしそうなマクログ

いつもそそるマクロビメニューの数々・・・写真もキレイなぷち モコモコの美追求塾

夫婦そろってマクロビスイーツ作れちゃう!?うらやましいぷちマクロビオティックな生活♪

あまりにもおいしそうで手に汗握るお料理が満載です(汗)Delicious living,Happy sign

名古屋のマクロビレストランmaricaのシェフのブログ!ケータリング・宅配弁当もしてくれるんですって☆DeliVegeデリベジ



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