オーガニックレストラン情報：レストラン＆ダイニングバー es（エス）
☆オーガニックレストラン＆ダイニングバー es（エス）☆
（神奈川県藤沢市）
先日鎌倉に小旅行に行ったのですが、その時にお邪魔しました。
オーガニックレストラン情報：柿安三尺三寸箸
☆柿安三尺三寸箸☆
（ラゾーナ川崎店 他店舗あり）
柿安グループホームページ
http://www.kakiyasuhonten.co.jp/
柿安は、野菜はもちろん、畜産品にもこだわっています。野菜は農家と契約して、共に健康・安心・安全に配慮した高品質野菜の開発に取り組んでいるというのがすばらしいです。その中の熊本県の大自然ファームは、十数年前に酪農から畑作に転身をはじめたそうです。
オーガニックレストラン情報：野の葡萄
☆食彩健美 野の葡萄☆
（横浜市青葉区：東急たまプラーザ店他）
http://www.budounoki.co.jp/tenpo/tama/tama.htm
マクロビカフェのデビューを果たした日、偶然見つけました。
入り口から店内を覗くとなんとビュッフェ形式！！！
安全な食材を使ってのビュッフェなんて素敵です。
料金は昼 1600円 （小学生1000円、幼児400円）
夜 2600円 （小学生1300円、幼児400円）
3歳以下無料。
調べてみると、「ふどうの樹」という福岡の会社がチェーン展開しているようです。
さてさて、チェーンとなると食材のこだわり具合がまたもや気になってきました（笑） 問い合わせたところ、１００％果汁ジュースは濃縮還元、その他ドリンクは一部のみオーガニック。畜産品に関しては残念ながら完全な徹底ぶりとはいかないようでした。どうしてもビュッフェとなると、値の張ることはできません。まぁ、私自身はジュースも飲まないし畜産品も食べないのであまり問題ないんですけどね・・・。
でも、天然酵母と国産小麦のパンや、ＳＵＦＦＡというドイツの州食肉組合が主催する食肉加工品のコンテストで受賞したハム・ソーセージを扱っていたり、地場の野菜を使うことを重視していたりといった部分は評価すべき点です。
なんといっても、ビュッフェ形式はワクワクするので、是非利用してみたいと思います♪
オーガニックレストラン情報：さんるーむ
こちらは「洋麺屋五右衛門」や「にんにくや五右衛門」で知られる日本レストランシステム（株）の有機食材をテーマにした店舗です。チェーン店がこういったオーガニックなレストランを展開してくれるのはうれしいですね。
反面、チェーン店だとどこまでこだわれるのか、という点が気になります。
というわけで、問い合わせちゃいました。
野菜だけこだわっていても意味がないので、畜産品に関して、質問したところ、丁寧に回答していただきました。
オーガニックレストラン情報：みどりえ
☆オーガニックレストラン＆デリ みどりえ☆
（目黒区：学芸大学駅前徒歩3分）
http://www.midorie-organic.com/index.htm
野菜はもちろん、その他の食材もこだわりぬいています。飲み物もお酒までオーガニックにこだわっています。
そしてそして、びっくりしたのが、テイクアウトのお弁当、宅配、ケータリングサービスまでしているのです〜！ 感動してしまいました。
配送エリアのギリギリ圏外なのですが、ケータリングサービスを交渉してぜひ一度挑戦してみたいと思います☆
オーガニックレストラン情報：ナチュラルハーモニー アンゴロ
☆ナチュラルハーモニー アンゴロ☆
（渋谷区）
http://www33.ocn.ne.jp/%7eangolo/
実はここが私イチオシのオーガニックレストランです！
文句なしの100％オーガニックです。
（2006年夏まで、あざみ野にもあったのですが、現在移転中のため、閉店しています。待ち遠しい！）
あざみ野店で一度食べたことがありますが、本当においしいです。 野菜たちが生き生きしています。 お魚セットの函館港又は佐渡港より届いた鮮魚も絶品でした。
デザートはカボチャのタルトをいただきましたが、甘さは必要最低限、カボチャの濃厚な味わいが格別でした。
ナチュラルハーモニーという有機栽培よりさらにランクの高い「自然栽培」の野菜や天然菌を使った調味料の宅配を扱う会社の直営レストランです。100％安心できる野菜の宅配は現在日本で唯一。HPを見るだけでもとても勉強になるので、是非一度アクセスしてみてください。私もここの野菜をいつもおいしくいただいています♪
アンゴロでは社長の河名秀郎さん自らセミナーを開催して、食に関する正しい知識を広めていらっしゃいます。
オーガニックレストラン一覧
食べ物の真実を知り、気を使えば使うほど、「外食はどうするか？」ということが課題になってきます。人づき合いもありますから、外食を完全に無くすということも難しいですよね。
私は極力、オーガニックな食材を扱うレストランなどを探して、外食を共にする人に自分から提案するようにしています。厳密に言えば、１００％安全な飲食店はまだまだ数が少ないですが、少しでも安全な店を選んでいきたいですよね。
私がよく行く街を中心に、できる限りシビアな目で厳選したオーガニックカフェ・レストランを紹介しようと思います。
四季の旬菜料理 AEN(アエン）（東京都目黒区自由が丘・新宿・ 神奈川県川崎市溝の口・横浜の四店舗）
オーガニックイタリアンレストランINOW（イノウ）（目黒区自由が丘）
natural & organic cafe ECRU（エクリュ）横浜市青葉区：たまぷらーざ東急SC 2F）
食彩健美 野の葡萄（横浜市青葉区：たまプラーザ東急SC 5F 他店舗あり）
オーガニックレストラン情報：ECRU（エクリュ）
☆natural & organic cafe ECRU（エクリュ）☆
（横浜市青葉区：たまぷらーざ東急SC 2F）
http://www.cafe-ecru.com/cafe/index.html
かなり本格的なお店、見つけました♪
旬の有機野菜と穀物、天然の調味料を中心とした穀物菜食がいただけるお店です。
マクロビオティックをしている私にとってうれしいのが、飲み物にもこだわっているところ。
自家製のジンジャエール・ゆずみつジュース・黒ごま豆乳、有機栽培のコーヒーやエスプレッソ、ノンカフェインの穀物や玄米のコーヒーなどがあります。
さらに！ マクロビスイーツが楽しめるのです。
乳製品を使わず、豆腐・豆乳などを中心に作ったもので、砂糖は使わず、甘さは身体に穏やかなメイプルシロップや米飴、てん菜糖を使用。
まだ見つけたばかりで行ってないのですが、近日中に行くつもりなので、堪能したら報告します★
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ついに行ってきました！
一言で言いまして、おいしかった！
肉大好きなダンナは、本当に肉がないことを確認してテンション落ちてましたが、食べ終わった後は満足していました。
ダンナはベジミートカレーと豆乳アイスとブラッドオレンジジュース
私は鶏のからあげ風ヘルシー丼とカボチャロールと黒ごま豆乳
ベジミートのから揚げがどちらにも入っていましたが、まさに鶏肉！ いままで我が家で試した大豆たんぱく・小麦たんぱくの食材は、マクロビオティックビギナーなこともあり、どれもゴムのようでお世辞にもおいしいとは言えなかったのですが、ほんとに鶏肉で、ダンナもびっくりしていました。
こんなに肉っぽいならもっと勉強して、自宅でも取り入れたいと思いました。
豆乳アイスは豆乳が苦手な人にもなかなかイケるおいしさでした。カボチャロールにも豆乳生クリームが使われていましたが、こちらは少々豆乳テイストが強めです。黒ごま豆乳はごま風味が濃厚でめっちゃ気に入りました！
９８％大満足です。
さて、残りの２％は、私の食べたベジミート唐揚げの味付けににんにくがけっこう使われていたようなのですが、授乳期間で刺激物を一切とっていない＆胃弱な私にとって、ダメージがありました（汗）帰宅後、胃痛に苦しみました（泣） でも、すっごくおいしいんですよ〜！ でもでも、胃弱な人は、他にもたくさんあるおいしいメニューを楽しんでください♪
オーガニックレストラン情報：INOW（イノウ）
☆オーガニックイタリアンレストランINOW（イノウ）☆
（東京・自由が丘）
http://homepage2.nifty.com/inow1983/
富山湾から朝捕りの天然物の地魚、千葉県三芳村の無農薬食材を使った料理、自家製生パスタが堪能できます。
ランチはバイキング形式で1600円。
飲み物は赤ワイン、白ワイン、コーヒー、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュースが飲み放題。好きなパスタを１品（こちらは少なめですが）とデザートまでついています。
バイキングは少し長めにゆっくりすると、違う料理に入れ替わったりします。
生パスタはやはり絶品。（もうちょっと量が多いといいなぁ♪）ホワイトソースは大豆原料を使っていてとてもあっさり上品な味でおすすめです。
地下１階ですが、小さいながらエレベータもあるので、ベビーカー連れでも楽しめます。
